Мікробіологія · Тема 3

Бактеріологічний метод дослідження. Живлення бактерій. Поживні середовища для культивування мікроорганізмів. Стерилізація. Асептика й антисептика. Методи і засоби. Дезінфекція

Конспект

Метод	Режим	Що стерилізують
Пара під тиском (автоклав)	120–134 °C, 1–2 атм	перев'язувальний матеріал, поживні середовища, знезараження заразного матеріалу (газова гангрена)
Сухий жар (сухожарова шафа)	160–180 °C	лабораторний посуд: чашки Петрі, піпетки
Текуча пара, тиндалізація	100 °C, дробно; 56–58 °C кілька днів	середовища, що не витримують високої температури
Пастеризація	63–80 °C	молоко; спори не гинуть
Кип'ятіння	100 °C	вегетативні форми гинуть, спори — ні

Найстійкіші до нагрівання — спори. Їх утворюють бацили і клостридії. Якщо в автоклаві замість 120 °C була лише 100 °C, вижили саме вони.

Тому для біологічного контролю якості стерилізації використовують спорові культури (наприклад, Bacillus stearothermophilus).

Засіб	Особливість
Етиловий спирт 70 %	найактивніший за наявності білка: проникає в клітину і коагулює білки. 96 % спирт швидко утворює білкову плівку, яка захищає мікроб
Фізіологічний розчин	0,9 % NaCl — ізотонічний, зберігає клітини цілими

6 тригерів

Формулювання з умов задач, які одразу вказують на правильну відповідь.

6 пасток

Типові помилки й підступні варіанти відповідей з цієї теми.