Класифікація, будова та хімічні властивості неомилюванних ліпідів

Конспект

Неомилювані ліпіди: терпени

Ментол — моноциклічний терпеновий вторинний спирт. Окиснення хромовою сумішшю (K₂Cr₂O₇ + H₂SO₄) → ментон (кетон).

До неомилюваних ліпідів належать також стероїди (холестерин, жовчні кислоти) і жиророзчинні вітаміни.

Формулювання з умов задач, які одразу вказують на правильну відповідь.

Типові помилки й підступні варіанти відповідей з цієї теми.